PL | EN

Veganuary, etykiety mięsne dla klimatu i szkodliwe azotyny

Veganuary to globalna organizacja non-profit zachęcająca do przejścia na dietę wegańską przez pierwszy miesiąc roku. Kiedy inicjatywa ta wystartowała w 2014 r., wzięło w niej udział 3 tys. osób. W 2022 r. wyzwanie podjęło łącznie 610 tys. ludzi z całego świata. Organizacja promuje przejście na weganizm jako sposób na „ochronę środowiska, zapobieganie cierpieniu zwierząt i poprawę zdrowia milionów ludzi”.

Zgodnie z wynikami badań amerykańskich naukowców z Uniwersytetu Johnsa Hopkinsa oraz Uniwersytetu Harvarda konsumenci są bardziej skłonni do rezygnacji z zakupu żywności wysokoemisyjnej, np. czerwonego mięsa, jeżeli na opakowaniach znajdą informacje o negatywnym wpływie danego produktu na środowisko. W porównaniu z uczestnikami badania z grupy kontrolnej 23,5% więcej uczestników wybrało zrównoważony element menu, gdy zawierał on informacje o dużym negatywnym wpływie produktów na klimat. Z kolei produkt, którego etykieta informowała o niskim wpływie jego wytworzenia na klimat, wybrało 9,9% więcej uczestników.

Według wyników eksperymentu naukowców z Queen’s University Belfast myszy karmione przetworzonym mięsem zawierającym chemikalia używane do peklowania bekonu i nadające mu charakterystyczny różowy kolor rozwinęły o 75% więcej guzów nowotworowych niż myszy karmione wieprzowiną wolną od azotynów. Rozwinęły też o 82% więcej guzów w jelicie niż grupa kontrolna. Około 90% bekonu sprzedawanego w Wielkiej Brytanii zawiera azotyny, które wcześniejsze badania powiązały z rozwojem raka jelita grubego, piersi i prostaty.

Wersja audio dostępna
dla Patronek i Patronów
Hej! Zainteresował Cię nasz Magazyn? Możesz otrzymywać go regularnie. Podaj swój adres e-mail, a co piątek trafi do Ciebie nasz przegląd istotnych i sprawdzonych informacji ze świata. Miłego czytania!
Naciskając „Zapisz się”, wyrażam zgodę na przesyłanie newslettera przez Outriders Sp. not-for-profit Sp. z o.o. i akceptuję regulamin.
Czytaj również
Samochody typu SUV i pick-up a bezpieczeństwo ruchu drogowego
Samochody typu SUV i pick-up a bezpieczeństwo ruchu drogowego
Samochody są coraz cięższe, większe i mocniejsze. Wyniki badań przeprowadzonych przez belgijski Vias institute pokazują, jak wpływa to na obrażenia i śmierć pasażerów podczas wypadków. Przeanalizowano wszystkie wypadki, które miały miejsce w Belgii w latach 2017–2021 i dotyczyły 300 tys. pasażerów samochodów oraz niechronionych użytkowników dróg. Przy zderzeniu samochodu o masie 1600 kg z samochodem […]
Smugi kondensacyjne oraz lot dookoła świata samolotem na wodór
Smugi kondensacyjne oraz lot dookoła świata samolotem na wodór
Wytwarzane przez samoloty smugi kondensacyjne mogą zatrzymywać ciepło w atmosferze. We współpracy z m.in. Boeingiem badacze NASA sprawdzają, jak nowe, bardziej ekologiczne paliwa lotnicze pomogą w ograniczeniu tego problemu. Samolot Boeinga ecoDemonstrator Explorer 737-10 odbył loty testowe, korzystając na przemian ze zbiorników wypełnionych w 100% ekologicznym paliwem lotniczym oraz niskosiarkową wersją konwencjonalnego paliwa do silników […]
Milion e-samochodów w Wielkiej Brytanii i najnowsze akumulatory
Milion e-samochodów w Wielkiej Brytanii i najnowsze akumulatory
W styczniu b.r. w Wielkiej Brytanii osiągnięto próg miliona zarejestrowanych samochodów elektrycznych. W poprzednim roku zaobserwowano znaczny wzrost ich sprzedaży – do końca 2022 r. jedynie ok. 674 tys. takich pojazdów było dopuszczonych do użytku w Wielkiej Brytanii. Tamtejsze Stowarzyszenie Producentów i Handlowców Motoryzacyjnych uznaje to za osiągnięcie kamienia milowego i spodziewa się, że samochody […]
Tani lub darmowy transport publiczny: Niemcy, Węgry, Luksemburg
Tani lub darmowy transport publiczny: Niemcy, Węgry, Luksemburg
W 2024 r. podróżni w Niemczech nadal mogą korzystać z kosztującego 49 euro biletu miesięcznego na transport publiczny. Umożliwia on nieograniczone przejazdy wszystkimi lokalnymi i regionalnymi środkami transportu publicznego: autobusami miejskimi, metrem i tramwajami na terenie całych Niemiec, a także środkami transportu krótko- i średniodystansowego, w tym pociągami. Już w pierwszym miesiącu po udostępnieniu biletu, […]
Bezwizowe granice Iranu i pierwsi turyści w Korei Północnej
Bezwizowe granice Iranu i pierwsi turyści w Korei Północnej
Iran wprowadza możliwość wjazdu bez wiz dla obywateli 33 krajów, w tym Rosji. Państwa zachodnie nie zostały uwzględnione. Decyzja zbiegła się z pogorszeniem się stosunków Iranu z Zachodem, spowodowanym atakami grup rebelianckich powiązanych z tym krajem. Ma ona pobudzić turystykę i przeciwdziałać szerzącej się niechęci świata do Iranu. Oprócz próby przyciągnięcia turystów celem działań jest […]
Pozostałe wydania