PL | EN

Maniok, ryż i proso – zboża na ciężkie czasy

W związku z wojną w Ukrainie, ze wzrostem cen i z problemami z dostawami pszenicy studenci Uniwersytetu w Kisangani w Demokratycznej Republice Konga produkują makaron z manioku z własnej uprawy. Codziennie przygotowują ponad 100 paczek po 250 g każda, które sprzedają za równowartość 49 centów. W Kisangani opakowanie spaghetti pszennego podobnej wielkości kosztuje obecnie prawie 15 dol. Makaron to podstawa lokalnego street foodu w tym mieście, zwłaszcza w porze śniadaniowej. 

Po czterech latach ulewnych deszczów ok. ⅔ Sudanu Południowego znalazło się pod wodą. Zdaniem ONZ ponad 7,7 mln mieszkańców wkrótce stanie w obliczu poważnych niedoborów żywności. Dlatego rolnicy z Paguir, odizolowanej wioski w stanie Fangak, uczą się nowych umiejętności. Z pomocą Action Against Hunger poznają techniki sadzenia i uprawy ryżu – zboża dobrze nadającego się do obecnych warunków – na terenach zalanych wodami powodziowymi.

Wojna w Ukrainie, susze i zmiany zachodzące w środowisku zagrażają dostawom żywności, dlatego Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa ogłosiła 2023 r. „rokiem prosa”. To zboże od tysięcy lat uprawiane we wszystkich zakątkach globu, chociaż mniej popularne. Proso ma wiele odmian i są one często bezglutenowe, bogate w białka, potas i witaminę B. Można je stosować do produkcji chleba, płatków śniadaniowych, kuskusu, puddingu czy piwa. Proso lepiej toleruje słabe gleby, suszę i trudne warunki wzrostu. Ponadto łatwo przystosowuje się do różnych środowisk bez konieczności wykorzystywania wielu nawozów i pestycydów.

Wersja audio dostępna
dla Patronek i Patronów
Hej! Zainteresował Cię nasz Magazyn? Możesz otrzymywać go regularnie. Podaj swój adres e-mail, a co piątek trafi do Ciebie nasz przegląd istotnych i sprawdzonych informacji ze świata. Miłego czytania!
Naciskając „Zapisz się”, wyrażam zgodę na przesyłanie newslettera przez Outriders Sp. not-for-profit Sp. z o.o. i akceptuję regulamin.
Czytaj również
Zmiany na światowych rynkach zbóż oraz ich konsekwencje
Zmiany na światowych rynkach zbóż oraz ich konsekwencje
Ceny ryżu na światowych rynkach wzrosły o 14% od czerwca ub.r., ponieważ główni producenci ograniczają jego handel i dostawy. Największy światowy eksporter ryżu, Indie, nałożył w zeszłym miesiącu zakaz sprzedaży za granicę białego ryżu innego niż basmati. Zjednoczone Emiraty Arabskie, główny importer i reeksporter indyjskiego ryżu, również ograniczyły sprzedaż swoich dostaw do innych krajów. Tajlandia, […]
Uprawa pszenicy w Stanach i dopłaty dla rolników w Rumunii
Uprawa pszenicy w Stanach i dopłaty dla rolników w Rumunii
Stany Zjednoczone są czwartym co do wielkości eksporterem pszenicy na świecie, ale problemy uderzają w uprawy w czasie, gdy świat nie może sobie pozwolić na utratę dostaw podstawowych zbóż w obliczu globalnego kryzysu żywnościowego. Np. w Dakocie Północnej, która jest głównym producentem pszenicy jarej, plany farmerów pokrzyżowały ulewne deszcze. Według danych Departamentu Rolnictwa USA do […]
Inflacja w Afryce Subsaharyjskiej oraz demonstracje w Ekwadorze
Inflacja w Afryce Subsaharyjskiej oraz demonstracje w Ekwadorze
Zdaniem Międzynarodowego Funduszu Walutowego inflacja w Afryce Subsaharyjskiej jest obecnie najwyższa od światowego kryzysu finansowego z 2008 r. W Republice Południowej Afryki pandemia COVID-19 przyniosła surowe blokady, rekordowe bezrobocie i zawirowania gospodarcze w wyniku zamknięcia globalnych łańcuchów dostaw. Wojna w Ukrainie doprowadziła do skoków cen paliw i towarów codziennego użytku, takich jak pszenica, jęczmień i […]
Zmiany klimatu a uprawy soi, kukurydzy, pszenicy i kawy
Zmiany klimatu a uprawy soi, kukurydzy, pszenicy i kawy
Zgodnie z prognozami naukowców gorętszy i suchszy klimat pomoże rolnikom w Azji, a zaszkodzi farmerom w Ameryce Północnej, Europie i Afryce. W latach 2050–2100 światowe plony kukurydzy i soi mogą spaść o 5% (na środkowym zachodzie USA nawet o ok. 20%). W związku ze zmianami klimatu rolnicy będą musieli skuteczniej dbać o to, aby gleba […]
Wpływ zmian klimatu na rolnictwo i produkcję zbóż
Wpływ zmian klimatu na rolnictwo i produkcję zbóż
Efekty zmian klimatycznych – susze i deszcze – wpływają na globalny handel zbożem. W sezonie rolniczym 2020/2021 spadek produkcji zbóż w wyniku ekstremalnych zjawisk pogodowych zanotuje Unia Europejska, natomiast miano producenta nr 1 odzyska Rosja (prognozowana produkcja zbóż wyniesie 82 mln t). Australia, dzięki sprzyjającym uprawom opadom deszczu, wyprodukuje i wyeksportuje najwięcej zboża od czterech […]
Pozostałe wydania