PL | EN

Zmiany klimatu a rybołówstwo, pasterstwo i produkcja wina

Nadmorska wioska Oostduinkerke w Belgii to ostatnie miejsce na świecie, gdzie uprawia się konne połowy krewetek. Rybacy łowią krewetki, wjeżdżając do wody na koniach, które ciągną po piaszczystym dnie wywołujący wibracje łańcuch. Pod wpływem wibracji krewetki wskakują do rozciągniętych sieci. W wyniku zmian klimatu krewetek w Morzu Północnym jest jednak coraz mniej, przybywa natomiast inwazyjnych gatunków z Oceanu Atlantyckiego, gdzie woda się ociepla. To np. kalmary, mątwy oraz ostrosze wipera. Temperatura wody na powierzchni Morza Północnego również rośnie – od 1991 r. o ok. 0,3°C na dekadę.

Rdzenny lud Nawahów w Arizonie hoduje owce od ponad 500 lat, zmiany klimatyczne utrudniają mu jednak zdobywanie pożywienia i wody dla zwierząt. Sytuację komplikuje niedawna decyzja Sądu Najwyższego USA, który orzekł, że rząd USA nie ma obowiązku znajdowania wody dla rezerwatu Nawahów, największego rezerwatu ludności rdzennej w kraju.

Z powodu złej pogody – mrozów, burzy, ulewnych deszczów i susz – globalna produkcja wina prawdopodobnie spadnie w br. do najniższego poziomu od 1961 r. Zdaniem Międzynarodowej Organizacji Winorośli i Wina produkcja wina na świecie w 2023 r. będzie przypuszczalnie o ok. 7% niższa niż w ub.r. Produkcja napoju spadła niemal we wszystkich krajach Unii Europejskiej, które wytwarzają ponad 60% światowego wina. Plony spadły o 14% w Hiszpanii, o 12% we Włoszech, o 20% w Chile i 25% w Australii. Świetne warunki panowały natomiast we Francji, która jest obecnie największym producentem wina na świecie.

Wersja audio dostępna
dla Patronek i Patronów
Hej! Zainteresował Cię nasz Magazyn? Możesz otrzymywać go regularnie. Podaj swój adres e-mail, a co piątek trafi do Ciebie nasz przegląd istotnych i sprawdzonych informacji ze świata. Miłego czytania!
Naciskając „Zapisz się”, wyrażam zgodę na przesyłanie newslettera przez Outriders Sp. not-for-profit Sp. z o.o. i akceptuję regulamin.
Czytaj również
Whisky z kraba i boom populacyjny ośmiornic pospolitych
Whisky z kraba i boom populacyjny ośmiornic pospolitych
W Bangladeszu w latach 80. wzbierające morza i sztormy zaczęły wypychać słoną wodę ponad brzegi rzek pływowych i rujnować uprawy ryżu. W ramach adaptacji do zmian klimatu mieszkańcy postanowili to wykorzystać i celowo zalać pola uprawne (ponad 275 tys. ha, głównie na południowym zachodzie kraju) wodą morską, aby hodować krewetki. Teraz miliony ludzi ponoszą koszty […]
Makgeolli, wino w RPA, koniak i francuski szampan
Makgeolli, wino w RPA, koniak i francuski szampan
Makgeolli to mętne wino ryżowe o lekko kwaśnym smaku wytwarzane od wieków przez południowokoreańskich rolników. Pandemia i zamknięcie w domach mieszkańców Korei Południowej przyczyniły się do wzrostu zainteresowania rzemieślniczym piwowarstwem i warzeniem makgeolli, wytwarzanego ze sfermentowanego ryżu i nuruku. Proces warzenia może być tak złożony, jak w przypadku sake lub piwa belgijskiego. W 2020 r. […]
Tytoń, piwo, wino i ser pleśniowy – dieta naszych przodków
Tytoń, piwo, wino i ser pleśniowy – dieta naszych przodków
Międzynarodowy zespół naukowców oszacował na 6,05 mln lat wiek 50 śladów stóp, które znaleziono w skamieniałych osadach w pobliżu Trachilos na Krecie w 2017 r. Wg badaczy to najstarsze znane odciski stóp przodków Homo sapiens. Odkrycie rzuca światło na wczesną ewolucję poruszania się ludzi i rozprzestrzenianie się ssaków na Ziemi. Mieszkańcy Ameryki Północnej zaczęli używać […]
Zrównoważone rozwiązania: morska farma krów i wino z puszki
Zrównoważone rozwiązania: morska farma krów i wino z puszki
Rotterdamska Floating Farm to zrównoważona środowiskowo i zaawansowana technologicznie mikromleczarnia unosząca się na pontonach na wodach Morza Północnego w pobliżu tego holenderskiego portu. Na powierzchni 929 m² dryfuje 40 krów rasy Meuse-Rhine-Issel. W ten sposób nie są one narażone na powodzie oraz podnoszący się poziom mórz, nie zajmują również gruntów, jak inne hodowle. Zwierzęta produkują […]
Klimat i dylematy producentów oliwy, wina oraz pozostałych alkoholi
Klimat i dylematy producentów oliwy, wina oraz pozostałych alkoholi
W pierwszych czterech miesiącach 2023 r. eksport albańskiej oliwy z oliwek wzrósł czterokrotnie (do 1258 t) w porównaniu ze sprzedażą w 2022 r. Stało się tak m.in. z powodu ubiegłorocznej suszy w Hiszpanii i we Włoszech, która obniżyła produkcję w tych krajach. W Albanii zanotowano wtedy rekordowy sezon zbioru oliwek. Na krajowym rynku powstała nadwyżka […]
Pozostałe wydania