PL | EN

Klimat i dylematy producentów oliwy, wina oraz pozostałych alkoholi

W pierwszych czterech miesiącach 2023 r. eksport albańskiej oliwy z oliwek wzrósł czterokrotnie (do 1258 t) w porównaniu ze sprzedażą w 2022 r. Stało się tak m.in. z powodu ubiegłorocznej suszy w Hiszpanii i we Włoszech, która obniżyła produkcję w tych krajach. W Albanii zanotowano wtedy rekordowy sezon zbioru oliwek. Na krajowym rynku powstała nadwyżka oliwy i oliwek, a lokalne ceny oliwy utrzymywały się na poziomie ok. 4,6 euro za litr. 

Plantatorzy winorośli nie są pewni, co globalne ocieplenie oznacza dla branży winiarskiej. Zmiany klimatu mogą być szansą dla niemieckich producentów, których winnice stanowią nieco ponad 1% światowego obszaru uprawy winorośli. Niemcy były jedynym krajem w Unii Europejskiej, który w ub.r. zwiększył produkcję wina, co przypisuje się suchszemu i gorętszemu sezonowi wegetacyjnemu. W 2022 r. winnice nad Renem nie widziały deszczu przez dwa i pół miesiąca, i był to najcieplejszy rok od czasu rozpoczęcia pomiarów w Niemczech w 1881 r.

Diageo plc, największy na świecie producent alkoholu – właściciel takich marek, jak Guinness, Johnnie Walker, Smirnoff, Captain Morgan i Tanqueray – obawia się, że w wyniku zmian klimatu zabraknie wody, niezbędnej do produkcji napojów alkoholowych. W 2022 r. 43 zakłady firmy znajdowały się na obszarach dotkniętych niedoborem wody, która stanowi ponad 60% składu napojów spirytusowych i ponad 90% składu piwa. Pozostałe składniki – winogrona i zboża – również zależą od nawadniania w rolnictwie. W ub.r. firma Diageo plc zużyła do produkcji alkoholu ponad 17,5 mld l wody.

Wersja audio dostępna
dla Patronek i Patronów
Hej! Zainteresował Cię nasz Magazyn? Możesz otrzymywać go regularnie. Podaj swój adres e-mail, a co piątek trafi do Ciebie nasz przegląd istotnych i sprawdzonych informacji ze świata. Miłego czytania!
Naciskając „Zapisz się”, wyrażam zgodę na przesyłanie newslettera przez Outriders Sp. not-for-profit Sp. z o.o. i akceptuję regulamin.
Czytaj również
Zmiany klimatu a rybołówstwo, pasterstwo i produkcja wina
Zmiany klimatu a rybołówstwo, pasterstwo i produkcja wina
Nadmorska wioska Oostduinkerke w Belgii to ostatnie miejsce na świecie, gdzie uprawia się konne połowy krewetek. Rybacy łowią krewetki, wjeżdżając do wody na koniach, które ciągną po piaszczystym dnie wywołujący wibracje łańcuch. Pod wpływem wibracji krewetki wskakują do rozciągniętych sieci. W wyniku zmian klimatu krewetek w Morzu Północnym jest jednak coraz mniej, przybywa natomiast inwazyjnych […]
Zmiany klimatu a uprawy soi, kukurydzy, pszenicy i kawy
Zmiany klimatu a uprawy soi, kukurydzy, pszenicy i kawy
Zgodnie z prognozami naukowców gorętszy i suchszy klimat pomoże rolnikom w Azji, a zaszkodzi farmerom w Ameryce Północnej, Europie i Afryce. W latach 2050–2100 światowe plony kukurydzy i soi mogą spaść o 5% (na środkowym zachodzie USA nawet o ok. 20%). W związku ze zmianami klimatu rolnicy będą musieli skuteczniej dbać o to, aby gleba […]
Makgeolli, wino w RPA, koniak i francuski szampan
Makgeolli, wino w RPA, koniak i francuski szampan
Makgeolli to mętne wino ryżowe o lekko kwaśnym smaku wytwarzane od wieków przez południowokoreańskich rolników. Pandemia i zamknięcie w domach mieszkańców Korei Południowej przyczyniły się do wzrostu zainteresowania rzemieślniczym piwowarstwem i warzeniem makgeolli, wytwarzanego ze sfermentowanego ryżu i nuruku. Proces warzenia może być tak złożony, jak w przypadku sake lub piwa belgijskiego. W 2020 r. […]
Sekwestrowanie CO₂, syngaz oraz wódka z dymu
Sekwestrowanie CO₂, syngaz oraz wódka z dymu
Dzięki wychwytywaniu dwutlenku węgla z powietrza można nie tylko zmniejszyć zanieczyszczenie atmosfery, lecz także produkować np. alkohol, paliwo do silników odrzutowych, diamenty, odzież sportową, materiały przemysłowe (beton, plastik, piankę i włókno węglowe) oraz żywność. Kalifornijski start-up Twelve wykorzystuje jedynie wodę i odnawialną energię elektryczną, aby za pomocą elektrolizera przekształcać CO₂ w gaz syntezowy. Z syngazu […]
Brazylijska ofensywa rolnicza, zbiory tytoniu w Zimbabwe i kłopoty Turcji
Brazylijska ofensywa rolnicza, zbiory tytoniu w Zimbabwe i kłopoty Turcji
Zimbabwe, największy afrykański producent tytoniu, rozpoczęło coroczny sezon sprzedaży plonów. Urzędnicy i rolnicy prognozują gwałtowny spadek zbiorów oraz ich gorszą jakość z powodu wynikającej ze zmian klimatycznych suszy i zjawiska pogodowego El Niño. W ub.r. rekordowe zbiory wyniosły prawie 300 mln kg, w tym sezonie produkcja spadnie do ok. 235 mln kg. Eksport tytoniu to […]
Pozostałe wydania