PL | EN

Wpływ spożycia mięsa na ryzyko wystąpienia kolejnych pandemii

Eksperci ostrzegają przed pojawieniem się kolejnych pandemii w związku ze spożywaniem przez ludzi mięsa. W liście otwartym piszą o hodowli przemysłowej oraz „targach dzikiej przyrody”, które zapewniają idealne warunki do rozwoju chorób i przenoszenia się ich ze zwierząt na ludzi. „Zakończenie wykorzystywania zwierząt to jedna z najważniejszych czynności, jakie ludzkość może podjąć, aby uchronić się przed przyszłymi pandemiami” pisze 10 naukowców i działaczy, pracujących m.in. w Centre for Animal Welfare Uniwersytetu w Winchester, People for the Ethical Treatment of Animals (PETA), Born Free Foundation i The Humane League UK. 

Wraz ze wzrostem zapotrzebowania na mięso i produkty pochodzenia zwierzęcego niszczy się środowisko naturalne i wykorzystuje tereny pod wypas zwierząt i jako pola uprawne do produkcji pasz. W wyniku tych działań człowiek naraża się na bliski kontakt z dziką przyrodą. Trzy na cztery nowe choroby zakaźne na świecie to choroby odzwierzęce. Przyczyniają się one do ok. 2,7 mln zgonów rocznie i w dużej mierze przenoszą się na człowieka w wyniku handlu dziką fauną i florą oraz prowadzenia hodowli przemysłowej.

Według najnowszych badań 20% Brytyjczyków ograniczyło spożycie mięsa podczas pandemii koronawirusa, a 15% zmniejszyło spożycia mleka lub jaj. 41% badanych zdecydowało się na zmianę diety z powodu braku części artykułów żywnościowych w sklepach, natomiast 43% ankietowanych ograniczyło spożycie mięsa z powodu troski o zdrowie, środowisko i prawa zwierząt. 

W Stanach Zjednoczonych miliony zwierząt hodowlanych kurczaki, świnie i bydło zostaje zabitych na farmach z powodu zamknięcia zakładów mięsnych i przerwania łańcuchów dostaw żywności. 2 mln kurczaków mogły już zostać uśmiercone. Ubój drobiu jest dokonywany m.in. przez uduszenie z wykorzystaniem piany, przegrzanie organizmu spowodowane wyłączeniem wentylacji i zagazowanie. Hodowcy świń mogą zostać zmuszeni do zabijania ok. 700 000 zwierząt tygodniowo.

Hej! Zainteresował Cię nasz Magazyn? Możesz otrzymywać go regularnie. Podaj swój adres e-mail, a co piątek trafi do Ciebie nasz przegląd istotnych i sprawdzonych informacji ze świata. Miłego czytania!
Naciskając „Zapisz się”, wyrażam zgodę na przesyłanie newslettera przez Outriders Sp. not-for-profit Sp. z o.o. i akceptuję regulamin.
Czytaj również
Wpływ hodowli bydła na klimat oraz kłopoty producentów mięsa w USA
Wpływ hodowli bydła na klimat oraz kłopoty producentów mięsa w USA
Zgodnie z wynikami badań autorstwa specjalistów z Politechniki w Walencji ślad węglowy bydła mięsnego w Hiszpanii na kilogram wyprodukowanego mięsa jest o 66% niższy niż średnia światowa wg danych Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO). Zdaniem naukowców wpływa na to efektywność systemu produkcyjnego stosowanego w hodowli bydła mięsnego w Hiszpanii. Hodowla potrzebuje również […]
Średnia konsumpcja mięsa na osobę wzrosła niemal dwukrotnie w ciągu ostatnich 53 lat
Średnia konsumpcja mięsa na osobę wzrosła niemal dwukrotnie w ciągu ostatnich 53 lat
Średnia konsumpcja mięsa na osobę wzrosła niemal dwukrotnie w ciągu ostatnich 53 lat (z 23 kg w 1961 r. do 43 kg w 2014 r.). Całkowita jego produkcja wzrastała prawie pięć razy szybciej niż tempo wzrostu liczebności populacji. Naukowcy z Uniwersytetu Oksfordzkiego ostrzegają, że dalszy wzrost konsumpcji może negatywnie wpływać na nasze zdrowie oraz na […]
Spadek produkcji i konsumpcji mięsa na świecie w czasie pandemii
Spadek produkcji i konsumpcji mięsa na świecie w czasie pandemii
Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa szacuje, że produkcja mięsa spadła w 2019 r. i prognozuje dalszy spadek w 2020 r. Globalna produkcja mięsa w 2018 r. wyniosła 340 mln t, z czego 302 mln t stanowiła wołowina, wieprzowina i mięso drobiowe. Ilość wołowiny jako procent całkowitej produkcji mięsa systematycznie maleje: w 1961 r. […]
Światowa produkcja mięsa wzrasta – w 2018 r. została oszacowana na 327 mln ton
Światowa produkcja mięsa wzrasta – w 2018 r. została oszacowana na 327 mln ton
W 2016 r. światowa produkcja mięsa wyniosła 317 mln ton (w 2018 r. została oszacowana na 327 mln ton), a dane dotyczące wartość światowego przemysłu mięsnego wahają się od 90 do 741 mld dol. Bibi van der Zee, autorka tekstu „What is the true cost of eating meat”, zastanawia się nad społecznym i kulturowym znaczeniem mięsa. Opisuje też, jak […]
Zdrowi wegetarianie i szkodliwa hodowla zwierząt
Zdrowi wegetarianie i szkodliwa hodowla zwierząt
Po przebadaniu biomarkerów prawie 178 tys. dorosłych Brytyjczyków naukowcy z Uniwersytetu w Glasgow ustalili, że wskaźniki zdrowia wegetarian są lepsze niż osób spożywających mięso. Wegetarianie mieli m.in. niższy poziom cholesterolu oraz występowało u nich mniejsze ryzyko zachorowania na raka, nadciśnienie i choroby układu krążenia. Badacze odnotowali u nich jednak wyższy poziom trójglicerydów i cystatyny C, […]
Pozostałe wydania