PL | EN

Nanocząsteczki, rewolucyjne plastry i przyszłość usług dostarczania żywności

Jaka będzie przyszłość usług dostarczania żywności? Wg raportu zleconego przez firmę Deliveroo jedną z nowości będą oddychanie w kierunku smartfona, aby ustalić dla siebie zdrową dietę, oraz wirtualna degustacja jedzenia na wynos przed złożeniem zamówienia. Umożliwi to technologia BreathTech. Ponadto „hiperspersonalizowane” diety, „w pełni dostosowane do indywidualnych potrzeb żywieniowych”, będą zasilane działaniem sztucznej inteligencji. Popularność zyskają takie zboża i rośliny, jak: amarantus, palusznik afrykański, sorgo, miłka abisyńska, kamut, pszenica samopsza i pszenica płaskurka.

Przyklejane do skóry plastry mogą zostać alternatywą dla zastrzyków, tabletek i innych sposobów wprowadzania leków do organizmu. W MIT Media Lab powstał plaster, który po przyłożeniu do skóry pacjenta wysyła bezbolesne fale ultradźwiękowe, tworząc maleńkie kanały pomagające wnikać lekom do organizmu. W Koch Institute for Integrative Cancer Research w MIT opracowano tymczasem niewielką drukarkę mobilną, która wytwarza plastry z setkami prawie bezbolesnych mikroigieł. Ich końcówki rozpuszczają się pod skórą, uwalniając lek.

Nanocząsteczka opracowana przez inżynierów z MIT potrafi dostarczyć do płuc myszy białka kodujące mRNA metodą CRISPR/Cas. Zdaniem naukowców wraz z dalszym rozwojem badań takie cząsteczki mogą umożliwić wziewne leczenie mukowiscydozy i innych chorób płuc, usuwając i zastępując wadliwe geny, które je powodują. Wprowadzone do płuc nanocząsteczki szybko się rozkładają, co pozwala usunąć je z organizmu w ciągu kilku dni i zmniejsza ryzyko zapalenia.

Wersja audio dostępna
dla Patronek i Patronów
Hej! Zainteresował Cię nasz Magazyn? Możesz otrzymywać go regularnie. Podaj swój adres e-mail, a co piątek trafi do Ciebie nasz przegląd istotnych i sprawdzonych informacji ze świata. Miłego czytania!
Naciskając „Zapisz się”, wyrażam zgodę na przesyłanie newslettera przez Outriders Sp. not-for-profit Sp. z o.o. i akceptuję regulamin.
Czytaj również
Kryzys różnorodności biologicznej na świecie
Kryzys różnorodności biologicznej na świecie
Według sekretarza generalnego Organizacji Narodów Zjednoczonych António Guterresa pojawienie się śmiertelnych wirusów HIV, ebola i COVID-19 jest konsekwencją utraty równowagi między człowiekiem a środowiskiem naturalnym. Główne przyczyny tego braku stabilizacji to wylesianie, zmiany klimatyczne i produkcja żywności. Żaden z 20 globalnych celów w zakresie różnorodności biologicznej, uzgodnionych 10 lat temu, nie został w pełni zrealizowany przed terminem wyznaczonym […]
Miłka abisyńska i „nowe złoto” Sri Lanki
Miłka abisyńska i „nowe złoto” Sri Lanki
Bezglutenowa i bogata w białko oraz wapń mąka teff jest przygotowywana z nasion miłki abisyńskiej uprawianej w północno-wschodniej Afryce. Pełnoziarniste ziarno miłki jest w Etiopii szczególnie popularne i cenione za wysoką wartość odżywczą. Władze państwa ściśle kontrolują ilość zboża teff, które może trafić na eksport, ponieważ obawiają się, że popyt na światowych rynkach spowoduje gwałtowny wzrost cen i […]
Uprawa pszenicy w Stanach i dopłaty dla rolników w Rumunii
Uprawa pszenicy w Stanach i dopłaty dla rolników w Rumunii
Stany Zjednoczone są czwartym co do wielkości eksporterem pszenicy na świecie, ale problemy uderzają w uprawy w czasie, gdy świat nie może sobie pozwolić na utratę dostaw podstawowych zbóż w obliczu globalnego kryzysu żywnościowego. Np. w Dakocie Północnej, która jest głównym producentem pszenicy jarej, plany farmerów pokrzyżowały ulewne deszcze. Według danych Departamentu Rolnictwa USA do […]
Metoda CRISPR/Cas w uprawie roślin i zielony kawior z Fidżi
Metoda CRISPR/Cas w uprawie roślin i zielony kawior z Fidżi
Dzięki metodzie CRISPR/Cas, stosowanej w inżynierii upraw żywności, naukowcy pracują nad roślinami bardziej odpornymi na zmiany klimatu i działanie szkodników. Zmodyfikowane genetycznie rośliny dają większe plony i wytwarzają związki stosowane w lekach, np. pomidor Sicilian Rouge zawiera duże ilości kwasu gamma-aminomasłowego, który może obniżać ciśnienie krwi. Jednym z najnowszych sposobów stosowania metody CRISPR/Cas jest LEEP, […]
Sztuczna inteligencja i technologia mRNA w medycynie
Sztuczna inteligencja i technologia mRNA w medycynie
Oprogramowanie o nazwie CADU, opracowane przez ekspertów z University College London Hospitals, University College London i firmy Odin Vision, jako pierwsze wykorzystuje technologię sztucznej inteligencji do pomocy lekarzom w identyfikacji komórek rakowych w przewodzie pokarmowym pacjenta. AI analizuje zdjęcia zrobione przez małą kamerę, którą podczas endoskopii wkłada się do gardła osoby badanej. Tylko w Wielkiej […]
Pozostałe wydania