PL | EN

Zła dieta a funkcje poznawcze oraz głodne neurony

Zła dieta powoduje pogorszenie funkcji poznawczych. Nowe badanie opublikowane w „JAMA Neurology” sugeruje, że ponad 400–500 kalorii dziennie z ultraprzetworzonej żywności, takiej jak hamburgery, chipsy i pakowane ciasteczka, wystarczy, aby zwiększyć ryzyko pogorszenia funkcji poznawczych. Badanie, w którym wzięło udział 10 775 mężczyzn i kobiet w Brazylii, wykazało, że u ludzi jedzących więcej ultraprzetworzonej żywności zdolności poznawcze spadały o 28% szybciej niż u osób, które w ostatnich ośmiu latach spożywały jej najmniej. Badania zawierały dane z obserwacji i nie uwzględniały innych czynników wpływających na pogorszenie funkcji poznawczych.

Niedawno wydany raport Global Panel on Agriculture and Food Systems Nutrition, niezależnej grupy ekspertów ds. żywienia i zdrowia, sugeruje, że kraje rozwijające się, w których sprzedaż przetworzonej żywności rośnie najszybciej, są szczególnie zagrożone w nadchodzących latach. Według raportu ponad 3 mld ludzi nie ma dostępu do zdrowej diety, co prowadzi do złego odżywiania. Badania pokazują, że zdrowe wzorce żywieniowe, takie jak te z regionu Morza Śródziemnego (jedzenie świeżej żywności i ograniczenie spożycia produktów bogatych w przetworzone tłuszcze, cukry i sól), pomagają ograniczyć pogorszenie funkcji poznawczych i zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.Głodny i zły mają ze sobą wiele wspólnego, ponieważ głodne neurony mogą być pozostałością po czasach, kiedy ludzie potrzebowali dodatkowej motywacji do poszukiwania pożywienia. To, co jemy lub czego nie jemy, wpływa na nasz mózg i emocje. Badania z ostatniej dekady coraz częściej pokazują, że uczucie głodu wiąże się z negatywnymi emocjami i że (nie)jedzenie może zmieniać stany emocjonalne, wpływać na zachowanie oraz podejmowanie decyzji.

Wersja audio dostępna
dla Patronek i Patronów
Więcej informacji: Zdrowie
Hej! Zainteresował Cię nasz Magazyn? Możesz otrzymywać go regularnie. Podaj swój adres e-mail, a co piątek trafi do Ciebie nasz przegląd istotnych i sprawdzonych informacji ze świata. Miłego czytania!
Naciskając „Zapisz się”, wyrażam zgodę na przesyłanie newslettera przez Outriders Sp. not-for-profit Sp. z o.o. i akceptuję regulamin.
Czytaj również
Prebiotyki a działanie mózgu i uzależniająca żywność typu fast food
Prebiotyki a działanie mózgu i uzależniająca żywność typu fast food
Zdaniem międzynarodowego zespołu naukowców oznaczanie niektórych produktów spożywczych jako „uzależniających” może pomóc zmienić dietę konsumentom. Tym bardziej że ok. 14% dorosłych i 12% dzieci na świecie może być uzależnionych od ultraprzetworzonej żywności. Sposób, w jaki spożywają oni żywność bogatą w tłuszcze utwardzone i węglowodany oczyszczone, może „spełniać kryteria diagnozy zaburzeń związanych z używaniem substancji psychoaktywnych”. […]
Depresja: terapia DBS i przełom w leczeniu oraz tłumienie złych myśli
Depresja: terapia DBS i przełom w leczeniu oraz tłumienie złych myśli
Międzyuczelniany zespół naukowców dokonał przełomowego odkrycia w dziedzinie depresji opornej na leczenie. Analizując aktywność mózgu pacjentów poddanych głębokiej stymulacji mózgu (DBS), badacze zidentyfikowali niespotykany wzorzec aktywności mózgu, który odzwierciedla proces zdrowienia u pacjentów z depresją oporną na leczenie. Wzorzec ten, znany jako biomarker, służy jako mierzalny wskaźnik powrotu do zdrowia i stanowi znaczący postęp w […]
Biofilia i terapia muzyką
Biofilia i terapia muzyką
Teoria biofilii dotyczy wrodzonej skłonności ludzi do poszukiwania związków z naturą i różnymi jej przejawami, które są niezbędne dla naszego zdrowia i dobrego samopoczucia. Pacjenci po operacjach chirurgicznych szybciej wracają do formy. Kontakt z przyrodą poprawia również koncentrację u dzieci nadpobudliwych psychoruchowo. Metody japońskiej medycyny leśnej, jak spędzanie czasu w lasach naturalnych, regulują ciśnienie krwi […]
Różne diety i nawyki żywieniowe, te same problemy zdrowotne
Różne diety i nawyki żywieniowe, te same problemy zdrowotne
Rośliny, stanowiące podstawę pożywienia w najbiedniejszych rejonach świata, reagują na ocieplenie klimatu, produkując szkodliwe substancje chemiczne. Kukurydza, fasola i maniok, pod wpływem stresu wywołanego przez suszę, dosłownie zalewają się azotanami i cyjanowodorem – substancjami, które mogą być śmiertelne dla zwierząt i ludzi. Problemem są również toksyny wytwarzane przez infekcje grzybicze podczas wzrostu temperatur, odpowiedzialne za […]
Kawa i dieta śródziemnomorska dla zdrowia mózgu i serca
Kawa i dieta śródziemnomorska dla zdrowia mózgu i serca
Jak wynika z badań naukowców z Uniwersytetu w Stirling, uprawa grzybów jadalnych (ektomikoryzowych) może stanowić cenne źródło pożywienia dla milionów ludzi, jednocześnie wychwytując nawet do 12,8 t dwutlenku węgla na hektar rocznie. Grzyby te rosną w symbiozie ze zdrowymi drzewami, a ich uprawa nie tylko zmniejszy potrzebę wylesiania gruntów pod inne uprawy, lecz także zachęci […]
Pozostałe wydania