PL | EN

Prošek, prosecar i prosecco oraz wina duńskie i chińskie

Międzynarodowa Organizacja ds. Winorośli i Wina (OIV) przewiduje, że w 2021 r. światowa produkcja wina osiągnie jeden z najniższych wyników w historii, co ma związek ze zniszczeniami (ekstremalne warunki pogodowe, przymrozki, ulewne deszcze, grad i choroby grzybowe) w winnicach m.in. we Włoszech, Francji i w Hiszpanii. OIV przewiduje, że światowa produkcja w 2021 r. wyniesie od 247,1 do 253,5 mln hl. Byłby to trzeci z rzędu rok poniżej średniej, zbliżony do poziomu 248 mln hl z 2017 r., najniższego wyniku od sześciu dekad.

Chorwaci zwrócili się do Unii Europejskiej o zezwolenie na użycie nazwy prošek dla ich słodkiego wina deserowego wytwarzanego zgodnie z wielowiekową winiarską tradycją znaną jako prosekar. Protestują Włosi, którzy bronią nazwy popularnego wina musującego prosecco. Oba trunki mają bowiem wspólne korzenie. Istotny w sporze jest również unijny system oznaczeń geograficznych stworzony po to, by zagwarantować odrębność i jakość rzemieślniczej żywności, win i napojów spirytusowych. Wartość tego rynku to prawie 75 mld euro rocznie, a połowa tej kwoty przypada właśnie na wina.

W Danii działa obecnie ponad 100 uznanych producentów wina, a ocieplenie klimatu wydłuża tamtejszy okres wegetacji winorośli. Wielu duńskich winiarzy stawia na zrównoważone rozwój i uprawę roślin. Chiny są natomiast dużym rynkiem zbytu zwłaszcza dla czerwonego wina, w ostatnich latach tamtejsze winiarnie musiały się jednak zmagać z problemem wizerunkowym – kupujący obawiali się gorszej jakości chińskiego wina w porównaniu z produktami zagranicznymi.

Hej! Zainteresował Cię nasz Magazyn? Możesz otrzymywać go regularnie. Podaj swój adres e-mail, a co piątek trafi do Ciebie nasz przegląd istotnych i sprawdzonych informacji ze świata. Miłego czytania!
Naciskając „Zapisz się”, wyrażam zgodę na przesyłanie newslettera przez Outriders Sp. not-for-profit Sp. z o.o. i akceptuję regulamin.
Czytaj również
Sztuczna inteligencja w rolnictwie
Sztuczna inteligencja w rolnictwie
Agrix Tech to start-up założony w Jaunde, w stolicy Kamerunu. Jego pracownicy testują platformę, opartą na sztucznej inteligencji, która pomoże rolnikom w wykrywaniu i zwalczaniu szkodników oraz chorób roślin. Platforma oferuje również środki zapobiegawcze. Według Center for Agriculture and Biosciences International (CABI) rolnicy w Afryce tracą rocznie ok. 49% z planowanych plonów. Na pozostałych kontynentach […]
Sojusze i spory gospodarcze – Chiny kontra reszta świata
Sojusze i spory gospodarcze – Chiny kontra reszta świata
Chiny i Argentyna uzgodniły pogłębienie współpracy gospodarczej, integrację infrastrukturalną oraz pięcioletni plan współpracy rolniczej w ramach inicjatywy „Jednego pasa i jednej drogi”. Argentyna ma podpisać z Chinami umowy, które gwarantują finansowanie inwestycji i prac na kwotę ponad 23,7 mld dol. Chiny są drugim co do wielkości – po Brazylii – partnerem gospodarczym Argentyny, od której […]
Tytoń, piwo, wino i ser pleśniowy – dieta naszych przodków
Tytoń, piwo, wino i ser pleśniowy – dieta naszych przodków
Międzynarodowy zespół naukowców oszacował na 6,05 mln lat wiek 50 śladów stóp, które znaleziono w skamieniałych osadach w pobliżu Trachilos na Krecie w 2017 r. Wg badaczy to najstarsze znane odciski stóp przodków Homo sapiens. Odkrycie rzuca światło na wczesną ewolucję poruszania się ludzi i rozprzestrzenianie się ssaków na Ziemi. Mieszkańcy Ameryki Północnej zaczęli używać […]
Dieta roślinna łowców-zbieraczy, rzymskie wino i kraby Majów
Dieta roślinna łowców-zbieraczy, rzymskie wino i kraby Majów
Najnowsze odkrycia archeologiczne podważają powszechnie panujący pogląd, że przodkowie człowieka żyli na diecie wysokobiałkowej i bogatej w mięso. Dowody pochodzące ze szczątków 24 osobników sprzed 9000–6500 lat znalezionych w peruwiańskich Andach sugerują, że łowcy-zbieracze spożywali głównie rośliny i warzywa. Dzikie ziemniaki oraz inne warzywa korzeniowe mogły być dominującym pożywieniem przed przejściem człowieka na rolniczy tryb […]
Zmiany klimatu a rybołówstwo, pasterstwo i produkcja wina
Zmiany klimatu a rybołówstwo, pasterstwo i produkcja wina
Nadmorska wioska Oostduinkerke w Belgii to ostatnie miejsce na świecie, gdzie uprawia się konne połowy krewetek. Rybacy łowią krewetki, wjeżdżając do wody na koniach, które ciągną po piaszczystym dnie wywołujący wibracje łańcuch. Pod wpływem wibracji krewetki wskakują do rozciągniętych sieci. W wyniku zmian klimatu krewetek w Morzu Północnym jest jednak coraz mniej, przybywa natomiast inwazyjnych […]
Pozostałe wydania