PL | EN

Viche, kuchnia i sport – sposoby na budowę lepszego społeczeństwa

Czy warzenie viche, tradycyjnego napoju alkoholowego, pomoże młodym Kolumbijczykom uniknąć przemocy i walki w grupach zbrojnych Rewolucyjnych Sił Zbrojnych Kolumbii (FARC)? Viche to napój na bazie trzciny cukrowej, wytwarzany przez społeczności afrykańsko-kolumbijskie. W 2021 r. senat Kolumbii uznał go za część „dziedzictwa kulturowego i przodków” i zgodził się na jego produkcję komercyjną. Przywódcy społeczności afrykańsko-kolumbijskiej stawiają na produkcję viche i na wzmacnianie rodzimych tradycji, by dorosłym tworzyć miejsca pracy, a młodzieży – możliwości rozwoju.

„Jedzenie to narzędzie zmiany” – twierdzi turecka szefowa kuchni Ebru Baybara Demir, w której menu znajdują się zarówno wymiana kulturalna i pomoc humanitarna, jak i umacnianie pozycji kobiet oraz wspieranie uchodźców. Turczynka prowadzi gastronomię społecznościową, pomaga dziesiątkom tysięcy ofiar klęsk naturalnych i uchodźcom z Syrii, otworzyła również spółdzielnię rozwoju rolnictwa, gdzie zatrudnia Turków i migrantów przy produkcji żywności, uprawie grzybów, pszczelarstwie i uprawie sorgo. W 2023 r. Demir zdobyła nagrodę Basque Culinary World 2023 za swoją pracę na rzecz wzmacniania pozycji kobiet.

Młodzi palestyńscy sportowcy w Strefie Gazy zamieniają zniszczone walkami dzielnice w areny, gdzie można ćwiczyć parkour. „Kiedy wybuchła wojna, zaczęliśmy trenować w ruinach zbombardowanych dzielnic. To wiadomość dla świata, że nasza determinacja, by żyć, jest silniejsza niż kiedykolwiek” – mówi Najem Ammar z drużyny Spiders Parkour Gaza. W konflikcie z Izraelem zginęło już pięciu członków jego zespołu.

Wersja audio dostępna
dla Patronek i Patronów
Hej! Zainteresował Cię nasz Magazyn? Możesz otrzymywać go regularnie. Podaj swój adres e-mail, a co piątek trafi do Ciebie nasz przegląd istotnych i sprawdzonych informacji ze świata. Miłego czytania!
Naciskając „Zapisz się”, wyrażam zgodę na przesyłanie newslettera przez Outriders Sp. not-for-profit Sp. z o.o. i akceptuję regulamin.
Czytaj również
Przemoc wobec dzieci w Zimbabwe, Kolumbii i Nigerii
Przemoc wobec dzieci w Zimbabwe, Kolumbii i Nigerii
Jak wynika z raportu organizacji Save the Children, coraz więcej dzieci jest zmuszonych do ucieczki przed walkami i przemocą w Cabo Delgado, północnej prowincji Mozambiku. Liczba pozbawionych opieki małoletnich przybywających do obozów dla uchodźców wzrosła tam o 40% między czerwcem a lipcem 2021 r. Codziennie do obozów trafia średnio pięcioro dzieci, które straciły rodziców podczas […]
Izrael i Palestyna a reakcje międzynarodowe
Izrael i Palestyna a reakcje międzynarodowe
Zdaniem byłego premiera Izraela Ja’ira Lapida poparcie dla Hamasu ze strony prezydenta Turcji Recepa Tayyipa Erdoğana jest „hańbą” dla tego państwa, a naprawienie stosunków izraelsko-tureckich zajmie wiele czasu. Relacje między tymi krajami nigdy nie były stabilne, gdyż rywalizowały one o dominację w regionie. Przed ostatnimi tragicznymi wydarzeniami na Bliskim Wschodzie doszło jednak do znacznego zbliżenia […]
Dramatyczna sytuacja Palestyńczyków w Strefie Gazy
Dramatyczna sytuacja Palestyńczyków w Strefie Gazy
„Wielki Marsz Powrotu” w Strefie Gazy rozpoczął się 30 marca 2018 r. W każdy kolejny piątek Palestyńczycy protestują przy płocie na granicy z Izraelem. Od kul izraelskich snajperów zginęło już między 190 a 266 Palestyńczyków, a prawie 30 tys. osób zostało rannych. Organizacja Narodów Zjednoczonych twierdzi, że armia izraelska mogła dopuścić się zbrodni wojennych na […]
Blokady pomocy humanitarnej w Haiti, Etiopii i Afganistanie
Blokady pomocy humanitarnej w Haiti, Etiopii i Afganistanie
Biuro Narodów Zjednoczonych ds. Koordynacji Pomocy Humanitarnej poinformowało, że w Martissant, nadmorskiej dzielnicy Port-au-Prince, haitańscy urzędnicy musieli negocjować z gangami, aby te zgodziły się przepuszczać dwa konwoje humanitarne dziennie z pomocą dla ofiar trzęsienia ziemi z 16 sierpnia br. Władze Haiti mają trudności z zapewnieniem bezpieczeństwa w punktach dystrybucji pomocy – gangi porywały ciężarówki z […]
Raporty na temat wojen i konfliktów na świecie w 2023 r.
Raporty na temat wojen i konfliktów na świecie w 2023 r.
Zgodnie z badaniem Peace Research Institute Oslo, chociaż w ub.r. liczba zgonów na polu walki spadła w porównaniu z poprzednimi dwoma latami, to ogólna liczba zgonów związanych z konfliktami, w tym zgonów cywilów, wzrosła do najwyższego poziomu od 30 lat. Spadek liczby zgonów na polu walki przypisuje się zawieszeniu broni w konflikcie w Tigraju. Ogółem […]
Pozostałe wydania