Pierwsze mięso z laboratorium w Europie i papryka Naga Jolokia

Wielka Brytania jest pierwszym krajem europejskim, który zatwierdził do sprzedaży laboratoryjnie hodowane mięso. To produkt dla zwierząt Meatly, kurczak z hodowanych komórek. Miłośnicy zwierząt coraz częściej stoją przed dylematem, czy karmić swoich pupili mięsem odzwierzęcym, czy pochodzącym z innych źródeł. Badanie przeprowadzone przez University of Winchester wykazało, że 50% ankietowanych właścicieli zwierząt domowych karmiłoby swoich podopiecznych mięsem z laboratorium. Wg kolejnych badań przemysł karmy dla zwierząt ma podobny wpływ na klimat jak Filipiny, 13. najludniejszy kraj świata.

Żywność ultraprzetworzona, naukowo powiązana ze złym stanem zdrowia, np. poprzez zwiększanie ryzyka otyłości i chorób serca, stanowi ⅔ kalorii spożywanych dziennie przez brytyjskich małoletnich w wieku od 11 do 18 lat. Częściej to młodzież o białym kolorze skóry i osoby z ubogich środowisk. Do żywności ultraprzetworzonej zaliczamy m.in. lody, przetworzone mięso, chipsy, masowo produkowany chleb, płatki śniadaniowe, ciastka i napoje gazowane. Badanie przeprowadziły University of Cambridge i Uniwersytet Bristolski.

Kilkunastu japońskich uczniów trafiło do szpitala po zjedzeniu ostrych w smaku „chipsów curry R 18+” z papryką Naga Jolokia, przeznaczonych dla osób powyżej 18. r.ż. W 2007 r. Księga Rekordów Guinnessa uznała Nagę Jolokię za najostrzejszą papryczkę chili na świecie. Ostre przekąski zyskały ostatnio dużą popularność, często w wyniku wyzwań w mediach społecznościowych. Np. Dania wycofała niedawno koreańskie makarony ramen o wysokim stężeniu ekstraktu z papryczki chili w mieszance bulionowej.