Zdrowa dieta: czarna herbata, sok z cebuli i żywność niskoprzetworzona

Naukowcy z amerykańskiego National Cancer Institute zapytali o zwyczaje związane z piciem czarnej herbaty prawie pół miliona dorosłych Brytyjczyków, a następnie obserwowali ich nawet przez 14 lat. Wzięli pod uwagę czynniki ryzyka, takie jak zdrowie, socjoekonomikę, palenie tytoniu, spożycie alkoholu, dietę, wiek, rasę i płeć. Zgodnie z wynikami badania spożycie dwóch lub więcej filiżanek herbaty dziennie zmniejszało ryzyko śmierci z jakiejkolwiek przyczyny od 9 do 13% w porównaniu z osobami, które nie piły herbaty. Temperatura napoju oraz dodanie do niego mleka lub cukru nie zmieniły wyników. Większe spożycie herbaty wiązało się również z niższym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych.

Zdaniem naukowców z m.in. nigeryjskiego Institute of Education Delta State University Abraka ekstrakt z cebuli może „wyraźnie obniżyć” wysoki poziom cukru we krwi i całkowity poziom cholesterolu, gdy jest podawany razem z metforminą, lekiem przeciwcukrzycowym. Dotychczasowe badania zostały przeprowadzone na szczurach, u których wywołano cukrzycę, oraz na zdrowych osobnikach.

Dwa badania przeprowadzone w USA i we Włoszech potwierdziły, że spożywanie dużej ilości wysoce przetworzonej żywności wiąże się ze zwiększonym ryzykiem chorób serca, raka jelita i przedwczesnej śmierci. Badania objęły łącznie ok. 230 tys. pacjentów. W przypadku mieszkańców Włoch wyniki pokazały, że osoby z najmniej zdrową dietą były o 19% bardziej narażone na zgon z jakiejkolwiek przyczyny i o 32% na zgon z powodu chorób serca w porównaniu z osobami odżywiającymi się najzdrowiej.