Eva Constantaras jest dziennikarką danych specjalizującą się w tworzeniu zespołów dziennikarstwa danych w państwach średnio i słabo rozwiniętych. Zespoły te przygotowywały relacje z krajów Ameryki Łacińskiej, Europy Wschodniej, Azji i Afryki Wschodniej, poruszając różne tematy, od przesiedleń i porwań, przez zorganizowane siatki przestępcze, po przemysł wydobywczy i zdrowie publiczne.

Jako stypendystka Google Data Journalism i absolwentka Programu Fulbrighta opracowała kurs z zakresu dziennikarstwa śledczego i dziennikarstwa danych prowadzonych w środowiskach podwyższonego ryzyka.