pl   -   en

Sowietskoje Igristoje

Marka wina musującego, które pojawiło się w ZSRR w 1937 r. (wtedy pod nazwą Sowietskoje Szampanskoje). Do dzisiaj powstaje pod tą nazwą w Rosji. Wino było produkowane metodą charmat, chociaż pod tą nazwą wytwarzano również wina powstające tradycyjna metodą wtórnej fermentacji w butelkach. Pod koniec lat 50. uruchomiono również produkcję na zautomatyzowanych liniach, gdzie proces wtórnej fermentacji zachodził nie w kadziach, a w „nieprzerywanym potoku”, czyli wino wędrowało ze stałą szybkością przez kolejne rezerwuary i w ten sposób uzyskiwało bąbelki. Pozwalało to na przyspieszenie cyklu produkcyjnego wina musującego.