Sowietskoje Igristoje

Marka wina musującego, które pojawiło się w ZSRR w 1937 r. (wtedy pod nazwą Sowietskoje Szampanskoje). Do dzisiaj powstaje pod tą nazwą w Rosji. Wino było produkowane metodą charmat, chociaż pod tą nazwą wytwarzano również wina powstające tradycyjna metodą wtórnej fermentacji w butelkach. Pod koniec lat 50. uruchomiono również produkcję na zautomatyzowanych liniach, gdzie proces wtórnej fermentacji zachodził nie w kadziach, a w „nieprzerywanym potoku”, czyli wino wędrowało ze stałą szybkością przez kolejne rezerwuary i w ten sposób uzyskiwało bąbelki. Pozwalało to na przyspieszenie cyklu produkcyjnego wina musującego.

Szampan z Donbasu

Przy głównej ulicy Kijowa, w CUMie, wyremontowanym przez najbogatszego Ukraińca Rinata Achmetowa, znajdują się drogie butiki i sklepy. To taka wyspa luksusu, gdzie wielu mieszkańców i gości Kijowa przychodzi po prostu przejść się, bo to przecież CUM! Na ostatnim piętrze znajduje się taras z dobrym widokiem na centrum stolicy. Ala na tym samym piętrze jest też okrągły bar. Serwują tam wyłącznie „szampańskie”, czyli wino musujące, do tego – jednego producenta. Ceny jak na polską kieszeń są umiarkowane. Jednak nie wszyscy, popijający tam szlachetny trunek, wiedzą, że powstał on w miejscu położonym 700 km na wschód od Kijowa i tylko kilkadziesiąt km od linii frontu.